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　リケン ノンオイルスーパードレッシングのモニターに当選！
3種類のドレッシングが届いたのですが、今回は発売前の青じそ　ハーブ＆レモンを使って鯛と八朔のサラダを作ってみました。



材料
・鯛のお刺身・・・適量
・お好みの葉野菜など・・・適量
・八朔・・・1個
・リケンの青じそ　ハーブ＆レモンドレッシング・・・適量
・塩・こしょう・・・適量

作り方
①鯛は薄く切り塩・こしょうをして10分ほど置いておく。
②八朔は皮をむき、房取りして食べやすい大きさにカットしておく。果汁と実をハーブ＆レモンドレッシングでしばしマリネしておく(漬けて置く)。あれば、ここにボイルたけのこも一緒にマリネ。
③野菜は洗って水を切り、軽く塩・こしょうする。
④お皿に野菜、鯛を盛り②をかけてできあがり。

　3～4年位前から我が家の冷蔵庫から消えた市販のドレッシングたち。
それまではいろいろなものを試すのが好きで冷蔵庫にはたくさんのドレッシングが眠っていたのですが・・・
まったく使わないようになってしまったので在庫一掃。
市販のドレッシングって重宝するんだけど、使い切れないこと多し
賞味期限過ぎちゃった、あちゃーてなことが多いんですねぇ。
今回はしっかりドレッシングを生かしきれるようにがんばってみようっと。